lev dig själv.

livet. pojkvän. göteborg.

middag.

Kategori: Mat.

 
Dagens middag blev en, såhär i efterhand, grymt god och enkel brocollisoppa med gröna linser serverad tillsammans med hembakat bröd.
 
-------- Recept --------
 
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 potatisar
250 g brocolli
7 dl grönsaksbuljong
1,5 dl matlagningsgrädde
1 dl linser
salt & peppar
 
Börja med att koka 1 dl gröna linser enligt förpackningen.  Skiva sedan löken, vitlöken samt potatisarna. Koka dessa sedan tillsammans med brocollin och buljongen i cirka 10 minuter. Häll över det i en annan bunke och kör runt med stavmixern några varv till nästan allt "mosats". Häll sedan tillbaka det i kastrullen och tillsätt matlagningsgrädden, de kokta linserna och smaka av med salt och peppar. Klart!
 
Hoppas det ska smaka.
 
 
 
 
 
 
.